阿妃

( 現在下午時間四點半 我肚子已經餓了....................................................... )



中央社〕台鐵便當以排骨懷舊聞名，台鐵今天宣布，30日起增加供應「養生素食燉飯」，滿足現代人追求樂活蔬食健康新概念。

以往搭火車旅客想要食用素食便當，須先向台鐵預訂，或是在松山、台北、台中、高雄等車站的販賣台購買。台鐵30日起，將在各級對號列車上供應素食便當。

台鐵說，另配合農曆1日、15日及每星期一，將會增加素食便當供應量，方便旅客購買。

台鐵研發新推出的「養生素食燉飯」，採用紫米、紅麴、燕麥、薏仁、雪蓮子等養生米，細工燉煮，搭配健康清淡之蔬食，融合「三低一高」的飲食原則，即低油、低糖、低鹽、高纖維的健康飲食。
http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=299307&type=%E5%8D%B3%E6%99%82%E6%96%B0%E8%81%9E

---

上億商機! 台鐵便當可宅配

看準養生市場，台鐵推出紫米素食便當，有紫米、五色蔬菜和素肉鬆等多種菜色，一個要價80元，不止搶攻素食市場，在11月底，台鐵首度推出台鐵便當宅配服務，預估一年可為台鐵帶來上億元商機。

　　一口一口吃著鐵路便當，一邊沿途欣賞風景，這是許多民眾搭火車的最大享受，看準養生風潮，台鐵推出新款素食火車便當，米飯全部以養身的紫米、燕麥、薏仁、薑末和香菇製成，上面搭配四季豆、紅黃椒、杏鮑菇和玉米的五色蔬菜，放上素肉鬆和蜜汁海帶，一個要價80元，搶攻素食商機，台鐵還要進軍宅配市場，全台五個車站將提供便當宅配服務。

http://news.cts.com.tw/cts/money/200911/200911260350798.html

---

訂購滿千元 台鐵便當送到家

台鐵便當也要搶攻每年千億的外食市場，從11月底降低便當外送門檻，規劃全台五個車站附近，只要訂購滿千元以上，就可以提供宅配外送服務，不只這樣，明年初台鐵也將把台北車站的地下廚房，改為玻璃櫥窗，開放做菜秀。

特製的圓形木片便當盒，添上產自台東最好的白米飯，再舖滿一一分工配好的菜色，台鐵最經典的招牌排骨便當，一籠一籠裝箱，準備好上架販售。

懷舊便當老味道，深受不少喜歡古早味的鐵道迷熱愛，未來，一般民眾更有福，因為台鐵決定降低便當外送門檻，開放全台五個車站，鄰近3公里處，訂滿1000元，火車便當送到家。

台灣每年高達千億的外食市場，台鐵便當年銷360萬個，一年賺進2.5億多營業額，全台5%的市佔率，號稱台鐵金雞母，明年初台鐵地下廚房生產線，也將透明化，全館改為玻璃櫥窗展示做菜秀，預料台鐵這個舉動，將再引爆外食便當市場爭霸戰。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091030/11/1u0td.html

---

台鐵經營變靈活 便當滿千元可外送

（中央社記者汪淑芬台北26日電）台鐵便當的美味深受歡迎，原本除了在火車上或車站購買外，外送門檻是50個以上，但為服務廣大民眾，台鐵今天宣布，30日起，只要訂購滿新台幣1000元就外送。

每到用餐時間，常見車站內大排長龍想要購買台鐵便當的人潮，台鐵特別提供貼心服務，降低便當外送門檻，以往需預訂50個以上才有外送服務，自11月30日起擴大服務。

台鐵表示，以最便宜的60元便當計算，訂滿17個，範圍在七堵、臺北、臺中、高雄、花蓮等5大車站周圍附近3公里內，台鐵就可以提供免費的外送服務。

民眾可在用餐前1日的下午5時前，向臺北鐵路餐廳（02-2361-9309）、臺中鐵路餐廳（04-2222-4683）、高雄鐵路餐廳（07-322-3915）、七堵車勤服務部（02-2455-3984）、車勤花蓮分部（03-833-9328）洽訂。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091126/5/1vpqb.html

---

響應吃素 台鐵推素燉飯便當

為了響應愛地球，每週一吃素的活動，賣排骨菜飯出名的台鐵便當也宣布推出「養生素食燉飯」，標榜口味清淡、養生，還特別減少加工食品。台鐵表示：由於吃素的人口逐漸增加，因此除了每週一之外，也將在農曆初一、十五供應「素便當」，在北中南三大車站供應，以北區為例，每個用餐時段可供應約100個素便當。估計未來素便當可佔便當銷售的兩成。

台鐵表示：以往素食旅客想要在火車上吃素便當，必須先預約，或是到松山、臺北、臺中、高雄等車站購買，數量有限。11月30號起，將在各級對號列車上供應素食便當。

為了打破傳統的素便當，都是以加工食品為主的刻板印象，台鐵特別研發養生、健康的新菜色，推出「植物五辛素」的素便當，採用紫米、紅麴、燕麥、薏仁、雪蓮子等養生米，細工燉煮，搭配健康清淡的蔬食，並且強調：低油、低糖、低鹽、高纖維。

每份素燉飯熱量約550大卡，重量約400公克，除了講究的燉米是利用香菇與生米一起燉煮之外，還加上簡單的時令蔬菜，素肉鬆。添加調味料有胡椒粉。購買後需兩個小時以內食用。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091126/1/1vpmm.html